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　　埋于山间的一粒豆子，破土而出，发芽抽枝leyu·乐鱼网址，经受风雨后结出硕果，再经历日晒水洗火焙，最终成就杯中那一抹浓香，这就是普洱咖啡。近日，国家知识产权局发布第444号公告，正式批准普洱咖啡实施国家地理标志产品保护，普洱咖啡也成为普洱市第2件获国家保护的地理标志产品。

　　普洱地处中国西南边陲，北回归线穿境而过，热区面积超过2.3万平方公里，得天独厚的地理条件使它成为了世界咖啡种植的黄金地带，在这里生长的小粒咖啡均匀饱满，光泽鲜亮，品质优越，具有“浓而不苦，香而不烈，油脂丰厚，果酸味浓”的特点。

　　自1988年产业化发展以来，普洱市从科研、人才、质量管理、政策扶持等方面入手，持续推动咖啡产业快速发展。国家咖啡重点实验室、原农业部云南小粒种咖啡良种繁育基地、中国热科院咖啡创新中心等相继落户普洱；普洱市咖啡产品质量监督检验中心、咖啡研究所相继成立并投入运营，中国热科院云南分院、云南农大热作学院长期在普洱培养咖啡专业人才……普洱已成为全国咖啡科研教学机构最集中的地方。在这里，咖啡产业发展得到了全方位的配套服务与技术支持。

　　为把咖啡产业做大做强，普洱市通过以奖代补、示范户带动等方式，引导全市咖啡园进行有机转换；依托云南国际咖啡交易中心，与精品咖啡协会、咖啡品质学会开展合作，制定了《云南咖啡质量等级评定标准》，搭建全方位的产业标准体系；引领企业、农户不断优化品种、改良加工方式，提升产品质量。

　　同时，学习借鉴法国葡萄酒庄园的经营模式，充分发挥普洱市咖啡资源优势，以生产、加工、品饮为体验卖点，以旅游、度假、观光为区域经济增长链，打造具有普洱特色的现代休闲体验观光咖啡庄园。

　　普洱咖啡十九世纪末便开始栽培，至今已拥有百年历史。目前，普洱全市咖啡种植面积77.68万亩，采摘面积63.68万亩，产量5.8万吨，综合产值24.4亿元，居云南省第一位，成为了中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易集散中心。

　　全市30余万亩咖啡获得了4C认证，10万余亩获得了CP认证，2.8万亩获得有机认证或进入有机认证转换期，2万余亩获得了雨林联盟认证和UTZ认证。这不但稳定和提高了咖啡种植户生产收益，还全面提高了咖啡初加工水平，普洱咖啡品质得到有效提升。同时，普洱市咖啡企业及专业合作社呈现遍地开花的良好局面leyu·乐鱼最新，咖啡企业多达216户，其中重点龙头企业11户，有咖啡专业合作社271个，种植加工覆盖7.5万户、25.5万人。

　　普洱咖啡实施国家地理标志产品保护，这既提升普洱咖啡的声誉和价值，保护普洱咖啡区域品牌，又为普洱咖啡在全国范围内进一步提升市场占有率和行业话语权起到了巨大推动作用。

　　2020年9月，普洱咖啡入选中欧100个地理标志协定首批保护名录，这实现了中欧地理标志产品互认。普洱咖啡拿到了通往中欧市场的“绿色通行证”。这极大地推动了普洱咖啡走向世界，让世界各国消费者了解、熟知和认可。

　　普洱还成立了云南国际咖啡交易中心。仓单质押、标准制定、金融服务等各项业务得到快速推进。目前，中心已拥有种植供货商1000余家，覆盖全省及周边国家咖啡主产区；采购商会员2000余家，涉及北美、欧洲、日韩、中东、东南亚及国内主要城市，为咖啡交易的实现奠定了坚实的基础。

　　此外，2018年，云南国际咖啡交易中心与新华社携手共同发布了“新华云南(普洱)咖啡价格指数”，对咖啡交易价格进行引导，形成云南产区的价格风向标。2019年3月，第二届普洱国际精品咖啡博览会，21个国家和地区152家咖啡企业参展，接待19.5万人次，综合交易额达15亿元，“中国咖啡之都”和“普洱咖啡”品牌形象得到进一步提升。

　　下一步，普洱市将紧紧围绕打造世界一流“绿色食品牌”的总体部署，按全产业链发展思路，以基地生态化、加工标准化、产品品牌化、产业集群化的要求，依托云南国际咖啡交易中心平台和精品加工园区，加快高稳产生态咖啡基地建设，着力培育精深加工龙头企业，大力发展庄园经济，把普洱建成全国最大的咖啡精深加工基地、咖啡物流贸易中心和世界优质咖啡原料基地。（张顺祥）