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　　菲律宾拥有7000多个岛屿，这些岛屿具有各自的微气候环境，使得菲律宾成为一个多样化咖啡种植区的国家。它的咖啡种类繁多，是极少能种植所有四种主要咖啡类型的国家之一：Arabica、Robusta、Liberica和Excelsa。但它并不是世界上主要的咖啡生产国，为什么呢？

　　关于第一批咖啡植物何时到达菲律宾，存在一些争议leyu·乐鱼登陆。最常见的说法是在18世纪由西班牙殖民者引入。

　　到19世纪末，菲律宾咖啡种植园已经具有较大规模。美国内战结束时，美国对菲律宾咖啡豆的需求大幅增加。几年后，苏伊士运河的开放增加了对欧洲的出口。菲律宾成为世界第四大咖啡出口国。

　　随着19世纪末叶锈病和病虫害的侵扰leyu·乐鱼下载，菲律宾咖啡产量开始走下坡路，至今未完全恢复。现在，可以抵抗叶锈病的罗布斯塔豆Robusta是该国的主要品种——主要用于速溶咖啡和廉价混合物。

　　Liberica虽然在菲律宾种植量最少，但它在世界上享有不凡的声誉，因为菲律宾是少数几个商业种植Liberica的国家之一。Coffea liberica在当地被称为Kapeng Barako或仅称Barako，在当地语言中意为“种马”或“公鸡”。这个名字与阳刚之气有关，被认为源于其浓郁的味道或巨大的Liberica咖啡树。

　　Kapeng Barako具有浓厚的风味和突出的香气，许多人将其与茴香相提并论。由于当地需求非常之高，所以很少出口。

　　传说，第一棵引入菲律宾的咖啡树被放置在巴丹加斯的利帕，从那以后，它一直被称为“菲律宾咖啡之都”。Batangas以种植Liberica品种而闻名，该品种通常具有浓郁的风味和辛辣的香气。

　　科迪勒拉山脉拥有丰富的土壤和高海拔。这个山区是本盖特、萨加达和卡林加咖啡种植区的所在地，这些地区生产一些菲律宾最好的咖啡。

　　棉兰老岛地区占菲律宾咖啡产量的70%。它包括苏禄群岛、苏丹库达拉特、布基农和达沃。苏禄群岛主要生产罗布斯塔品种，但其他地区的气候和地理适合种植阿拉比卡和罗布斯塔。棉兰老岛的咖啡豆有坚果、成熟的浆果和巧克力的味道。该地区最出名的是来自马塔图姆山和阿波山的昂贵（有些人会说价格过高）的果子狸咖啡。