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　　我们观察到，价格战仍然是当下头部咖啡品牌的竞争手段，而且就目前的形势来看，大有再战2年的趋势。

　　2023年，瑞幸咖啡营收首次超过星巴克中国，成为了中国市场最大的咖啡连锁品牌，同时净新开门店8034家，目前其门店数逼近两万家。

　　为应对市场压力和竞争对手的促销活动，曾明确表示“无意参与价格战”的星巴克最近也开始频繁推出各种优惠券活动，如“满60元减10元”“满50元立减6元”“49.9元三杯”和“39.9元双杯”以及“咖啡拿铁7折券”等。

　　当然，还有更加生猛的后来者：今年6月6日，幸运咖宣布“开启咖啡6块6时代”，这意味着咖啡行业的价格战加剧。

　　不过，相较于其他咖啡品牌，幸运咖依托蜜雪冰城多年的行业经验，以及其背后强大的供应链，推出的价格直接打破“9.9元”，将价格再度拉低，这也让其成为这场价格战中价格方面最有优势的，但其是否会是这场价格战的最终赢家，还有待观察leyu·乐鱼登陆。

　　总净营收62.8亿元，同比增长41.5%leyu·乐鱼下载，但净亏损8320万元，而去年同期净利润为5.64亿元，由盈转亏。

　　其中，中国市场贡献了7.1亿美元，同比下降8%，同店销售额同比骤降11%，而市场预期下降1.64%。

　　对此，北京社科院研究员、南昌理工学院数字经济研究院院长王鹏博士表示，咖啡低价策略，要看企业的盈利能力，如果持续低价导致企业长期亏损，那么这种策略将难以维持。

　　如果竞争对手也采取降价策略，可能会引发更激烈的价格战；如果竞争对手选择其他策略，如提升品质或服务，那么价格战可能会逐渐平息。

　　低价模式对于品牌的优势在于能在一定程度上提升销量，抢占市场份额，但劣势则是利润空间被挤压，长期低价可能导致产品质量下降，影响品牌的长远发展。

　　对于大型连锁品牌来说，供应链优势使得他们在价格战中以价换量、扩大市场份额，但中小品牌和独立咖啡店就不一定了，甚至会经历亏本和客户流失。

　　品牌需在确保品质和服务的前提下，谨慎评估低价策略对长期利润、市场份额和企业形象的影响，避免盲目跟风，成为“炮灰”。

　　对于咖啡品牌而言，产品同质化程度较高，销售额的高低很大程度上与门店的点位挂钩。而现在的好点位基本被瓜分完毕，且在同一块位置下，存在多家咖啡、茶饮门店。

　　对此，库迪推出了便捷店型“COTTI Express”，该店型为店中店，将广泛植入到便利店、连锁餐厅等各类业态和各种场景。

　　在壹览商业看来，加盟门槛降低，一方面是要抢更专业的加盟商，通过降低门槛的方式去筛选更有行业经验的“湖”，另一方面是要通过这些更有经验的加盟商快速占领下沉市场的优质点位。

　　Tims天好就陆续与中石化易捷、21世纪不动产、良品铺子这样的KA客户合作“Express 融合店”，根据其年报，截至2023年末，Tims天好与中石化易捷便利店已经合作开了148家融合店。

　　应帆科技发布的《2024年中国青年咖啡消费洞察报告》显示，95后、00后年轻职员在办公场景下的饮咖目的更偏向佐餐，这也要求咖啡产品在实现传统的提神功能需求的同时，搭配相应的消费场景。

　　极海数据显示，库迪超过50%的门店位于购物场所或办公场所，便捷店型可以借助便利店、连锁餐厅业态，有效解决选址问题，并依托其他业态的资源进行市场的快速渗透。

　　不过，目前不少头部连锁便利店已经有了自营的咖啡业务，比如7-11、便利蜂、全家等，单价在8-12元左右，定位与库迪相似。

　　业内人士指出，有加盟意向的投资者，一般会倾向于挑选当地门店热度高、小程序点单排队时间长的品牌，若加盟门槛还相对较低，那么这就是最有加盟性价比的品牌。

　　而加盟商的目的是为了获得更多利润，在利益驱使下，加盟商很容易放松标准，以期减少费用支出，若品牌方管理不当，会在食品安全问题上存在很大隐患。

　　根据中商产业研究院发布的《2024-2029年中国现制咖啡行业市场发展现状及潜力分析研究报告》显示：

　　咖啡品牌一定是建立自身完整的供应链，最后才能在总成本领先上取得竞争优势，而反应到消费方面，则是价格优势。

　　目前瑞幸咖啡供应链覆盖了咖啡生产的各个环节,从上游的原材料采购(比如生豆、奶、糖、椰浆等)、中游自建咖啡豆烘焙厂,再到下游的门店的物流、运营与销售。

　　但打造爆品的能力更依赖对消费者的及时洞察和供应链能力，爆款会被保留再慢慢成为经典款。”此前有新消费领域的投资人向我们透露。

　　星巴克此前表示其到2025年，覆盖办公楼、酒店等场所的“星巴克咖啡服务”点位将从目前的2500个增至5000个，相当于翻一倍。

　　还有数字化能力能在响应消费者需求、供应链和门店效率方面带来提升，更直接的是影响单店盈利能力。

　　博庚创投作为一家专业投资机构，专注于投资早中期项目，涵盖泛消费、新科技、企业服务和人工智能领域。