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“远看山有色,Coffee Perfect”“东市买骏马,西市买摩卡”“问君能有几多愁leyu·乐鱼,美式咖啡很上头”……昨天,记者在扬州万象汇看到,“大象爱咖啡”市集人山人海,其时尚度、扬州元素的呈现和表达等吸引了更多市民和游客前来打卡。
文昌阁、五亭桥、大虹桥……昨天是“大象爱咖啡”市集的第二天,记者在万象汇了解到,“大象爱咖啡”今年的主题是“红桥秋记”,扬州文化元素吸引了不少市民现场打卡。“该主题源自扬州虹桥修禊的故事。”活动相关负责人介绍,“我们希望‘大象爱咖啡’也能成为一个现代文化的雅集。”
“今年市集上的外地咖啡明显增多,一天根本喝不过来,昨天我来喝了3杯,今天又来喝了3杯。”90后的何女士笑着说。
“我昨天抢到了惠民券,到小程序团了2张9.9元的咖啡券,又买了9.9元的刮刮乐卡,今天到现场兑换后,还抽到了一杯青莯咖啡,真的实现了‘咖啡自由’。”和朋友一起逛市集的市民韩女士说。
“我们是昨晚来的leyu·乐鱼网址,市集的氛围很好,我还吃了炸串,买了网红蛋挞等。”来自扬州大学的大三学生小汤告诉记者,从大一开始,她和同学就一起打卡了这个市集,“听说今天有拉花比赛,我们就决定再来一次。”
骆驼、小熊、小狗、老鹰……下午两点,YLAC扬州咖啡拉花赛的初赛在现场观众的惊叹声中正式开始。
第一轮, 1号选手因手稳、心态好、表达到位,获得5位评委的一致认可顺利晋级;第二轮,选手们的奶泡透亮,以1:4的比分角逐出获胜者……
YLAC扬州咖啡拉花赛连续四年举行,今年吸引了来自北京、佛山、上海、南京、扬州等多个城市的62名选手报名,冠军奖金10000元,亚军5000元、季军3000元,是咖啡业界高手云集、比较专业、奖励较高的赛事。
“拉花比赛的规则是三分钟做好一杯咖啡并拉出有艺术感的奶泡拉花,是咖啡与艺术的结合。赛事现场会出现很多在咖啡店不常见的图案。”上海牛牛咖啡培训学院主理人、2016Pca专业咖啡大师竞技赛中国总冠军张元一告诉记者,昨天,初赛完成了62进30的比赛,最终,30名选手脱颖而出进入今天下午的决赛。
“大象爱咖啡”市集的第二天,扬州万象汇从早到晚人头攒动,吸引了不同年龄层的消费者前往打卡、聚餐、购物等,比去年同期人气上涨约50%。
“您可以加我们微信,以后有空到店里坐坐。”南柳珈琲咖啡的主理人在与客人地交流后,发出这样的邀请,现场不少消费者表示接受,“我们希望通过市集扩大咖啡店的知名度和人气,同时结识更多咖啡爱好者。”
“这是我们自己做的果酒,还可以尝试特调。”半间咖啡的老板介绍,“随着扬州咖啡行业的发展,特调咖啡可以更好地展现生豆的处理方式,满足咖啡爱好者的需求。将咖啡和水果、香草等组合在一起,做法类似鸡尾酒,可以在咖啡风味基础上放大某一方面特征。”
“参与市集的大多数本地咖啡馆都能收获不少新粉丝,而市集本身也在逐步展现出‘引流+’的促消费功能,万象汇的茶饮、餐饮、首饰、潮玩等均实现人气攀升。”活动相关负责人介绍。 记者 屠明娟