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　　就像茶的故乡中国有源远流长的茶文化一样，“咖啡之国”埃塞俄比亚，也有沿袭了好几个世纪的。

　　埃塞俄比亚与其他咖啡产国极具不同之处，在于其并未被殖民文化所侵蚀leyu·乐鱼官网，从古至今还保留着对咖啡最原始最纯粹的态度和文化。埃塞俄比亚许多地方都出产咖啡，但主要产地仍集中在西南部的咖法和西达摩地区。那里海拔介于1100-2300米之间，生长期内降水均匀，气温保持在摄氏15~24度之间，土壤又多是排水性好、含丰富腐殖质的弱酸性土壤，适合于高品质咖啡的生长。近年来，由于政府鼓励私人资本参与咖啡的生产、加工与贸易，调动了私人企业家的积极性，咖啡在埃塞俄比亚农产品出口中的比例逐年增加，是埃塞俄比亚最重要的外汇来源。

　　埃塞俄比亚的咖啡仪式是喝三轮咖啡，第一轮为Abol，长者讲些祝福语，第二轮为Tona，众人开始闲聊leyu·乐鱼登陆，第三轮是Beraka，意为喜悦的结束这场仪式。其实这种咖啡仪式更多的是为了促进人际交往，就像中国人有客人拜访或是谈论生意，首先就是摆上茶具。

　　就像茶之于中国人一样，咖啡更是埃塞俄比亚人生活中须叟难离的东西。无论在城市或农村，对大多数埃塞俄比亚人来说，一天不喝几杯咖啡，简直是无法想象的事情。如果有客人来，或是同朋友、同事、邻居聚会商议什么事情，就更离不开咖啡。就像在广东、闽南品尝“功夫茶”或在云南看哈尼族姑娘演示冲泡三味茶”一样，从咖啡豆的烘烤、研磨到咖啡的享制、到品尝，体验古老的“咖啡之国”传统的，是一种美好的享受。