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　　近日，“书香大理 咖啡之城”大理市第十六届职工技能大赛咖啡师专业竞赛暨大理市首届艺术节在云南省大理白族自治州大理市举办。54名决赛选手就单品咖啡冲煮和咖啡融合两个科目进行终极比拼，以咖啡为主题的文化展示活动也与竞赛同步开展，为广大咖啡爱好者和游客奉上一场精彩纷呈的“咖啡盛会”。

　　本次活动以“咖啡之城”的咖啡师专业竞赛为基础，结合“书香大理”浓厚的文化艺术氛围，旨在搭建咖啡竞技“大舞台”、培养咖啡高技能专业人才、促进大理咖啡产业高质量发展，让咖啡相关产业成为大理特色文旅产业品牌化、平台化新经济链的永续动力和强劲支撑。

　　大理市人民政府市长王剑出席决赛开幕式时表示，大理拥有得天独厚的自然环境和丰富的人文资源，当与白族非遗艺术在这里碰撞，当现代时尚气息与风花雪月在这里交融，将为大理注入无限的生机和活力。此次活动通过办赛实现以赛促学、以赛促训、以赛促干的目的，全面提升大理市咖啡从业人员的整体素质和专业水平，同时，打响大理精品咖啡及咖啡相关的乳业、水业、果业等的知名度和影响力，推动咖啡原料仓储、物流等走向云南、走向全国、走向世界。

　　大理虽然不是云南咖啡主产区，但从1892年法国传教士在大理州宾川县平川镇朱苦拉村种下第一颗咖啡种子开始，至今咖啡在大理已有131年的历史，目前全市已有咖啡门店180多家，咖啡已成为备受欢迎的饮品之一。

　　本次赛事设置单品咖啡冲煮和咖啡融合两个科目。其中，咖啡融合首次采用主题拉花及主题创意的方式进行出品比拼，充分考验咖啡师在对于大理文旅主题的咖啡创意饮品的创新性和制作出品速度的技术能力及冲煮技巧。

　　在来自全市100余名咖啡师和咖啡爱好者中，54名选手成功晋级决赛，在此次比赛中涌现出了许多创意咖啡，能够将大理白族传统文化巧妙地融入其中，做出了蝴蝶、海菜花等拉花艺术作品，以及青梅、乳扇、核桃等特调饮品，使大理的白族非遗艺术与更加交融。

　　经过激烈的角逐，最终，王思衍获得咖啡融合赛项第一名，吴悦获单品咖啡冲煮赛项第一名。根据大赛方案，获两个赛项前十名的选手都将受邀出席明年举办的大理市五一劳动节表彰大会，获第一名的选手将授予“技术状元”称号；第二名和第三名授予“技术能手”称号，可破格晋升为咖啡师高级工职业技能等级；第四名至第十名授予“优胜选手”称号，可破格晋升咖啡师中级工职业技能等级。同时，所有进入决赛的参赛选手，都将获得云南省咖啡行业协会赞助企业提供的一份纪念品。

　　此次活动邀请了50余家省内外知名品牌参加艺术节现场的展示交流活动，是大理市迄今为止举办的规模最大的咖啡主题文化展示活动。华纺1958中央广场上，艺术节文化市集、主题书画展演等活动同步进行，有茅台特调咖啡展示及白族扎染、手工银器、刺绣等诸多文创产品展示，其中用咖啡渣制作的瓦猫艺术品展现了非遗文创与咖啡有机结合的独特趣味，各式各样的咖啡摊位向过往行人展示着自己的特色咖啡。咖啡书画活动汇聚各界文化艺术大师，现场创作书法、绘画作品。同时，咖啡爱好者可以通过现场制作咖啡PK，争夺咖啡擂王，独特咖啡香气吸引行人驻足。

　　活动最后，现场举行了大理市咖啡服务行业协会授牌仪式。大理市会副主任、市总工会主席李金善表示，希望新成立的大理市咖啡服务行业协会紧紧围绕州、市党委政府打造咖啡之城的中心目标，立足市情leyu·乐鱼最新，发挥优势，做强做大大理的咖啡、乳业、水业、果业等特色产业，树立“一盘棋”思想，形成“一张网”合力，拧成“一股绳”奋进，把大理的咖啡产业推向全省、全国、全世界，为大理市经济社会高质量发展作出积极的贡献。

　　此次大赛的举办，为大理市咖啡技能人才提供了更多学习培训leyu·乐鱼注册、交流展示的机会，未来将积极拓展咖啡业态成长渠道，培育更多高素质咖啡从业者，为建设“书香大理·咖啡之城”作出积极贡献。（完）