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　　阿拉比卡咖啡豆价格10日上涨至每磅（1磅合0.454公斤）3.44美元，年内涨价超过80%。美国消费者新闻与商业频道13日报道，阿拉比卡咖啡豆价格上次达到这一水平还是在1977年。报道提供的数据显示，

　　报道认为，咖啡豆全球主要产区屡遭干旱和高温天气，加之产区比较集中，引发市场对咖啡产量担忧，是近期推升咖啡豆价格的主要原因。

　　咖啡豆是重要大宗交易商品。丹麦盛宝银行大宗商品策略部负责人奥勒·汉森预估咖啡豆主要产区巴西的产量时说：“今年8月至9月，巴西经历70年来最严重干旱，10月又逢强降雨，引发有关咖啡豆产量可能下降的担忧。”

　　在汉森看来，类似于可可豆，咖啡豆在相对有限的热带地区种植，主要产区除巴西外，还包括越南、哥伦比亚、埃塞俄比亚等。这令咖啡豆产量较易受恶劣天气影响，“尤其在咖啡豆产量合计占全球产量约56%的巴西和越南”。

　　美国农业部在11月发布的一份报告中预测，2024至2025销售年度，巴西咖啡豆产量将达6640万袋（每袋60公斤），其中阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆分别为4540万袋和2100万袋。

　　荷兰合作银行大宗农产品市场负责人卡洛斯·梅拉说，受恶劣天气条件影响，巴西阿拉比卡咖啡豆的表现已经连续五个收获季“令人失望”。

　　随着咖啡豆不断涨价，一些咖啡商已准备把成本转嫁给消费者。全球知名咖啡品牌制造商雀巢公司11月说，将继续上调产品价格并把包装改小，以应对原材料涨价。意大利咖啡巨头拉瓦扎说，在原材料涨价背景下，公司为保证品质上调产品价格。

　　云南曼果塘咖啡公司负责人刘晓蓉表示，云南普洱的咖啡鲜果从10月底的4.3元/kg到现在的6.8-7元/kg。但上游的变化并不意味着消费者买到的咖啡会立刻因此涨价。在市场侧虽然低价竞争加速了中国咖啡消费市场的新一轮扩容，但也让咖啡品牌背负着更沉重的经营压力。9.9元的价格在国际上也属于“相当便宜”的水平。

　　国金证券研报显示，一般性价比咖啡品牌属于中端咖啡，国际上主流价格带在10元到20元/杯leyu·乐鱼平台，在巴西、越南这样的咖啡豆原产地，性价比咖啡品牌最低价格约为13元人民币/杯。今年2月以来，我国的咖啡市场价格战有所降温，瑞幸咖啡主动缩减了每周9.9元覆盖的产品范围，一度引发网友热议，但与库迪的竞争仍在相持阶段。

　　但与此同时，星巴克和Tims等咖啡品牌却不想再跟随了，多家咖啡品牌负责人公开表示不愿意再进行价格战。因此，在咖啡豆期货大幅上涨的背景下，9.9价格战还能持续多久的不确定性将进一步增加。

　　但另一方面，咖啡豆作为咖啡饮品的主要原材料之一，在一杯咖啡饮品的总成本里占比只有 4%左右，远不及房租、人力、物流成本，另外国内的牛奶等等原材料的价格还处于低位，整体也拉低了咖啡的每杯总成本。

　　医生提醒，虽然适量饮用咖啡可起到提神醒脑、利尿通便、降低罹患心脑血管疾病风险等作用，但并不是所有人都适宜喝咖啡。

　　反流性疾病患者（包括反流性食管炎、喉咽反流等）、消化性溃疡患者、心律失常人群、高血压患者、睡眠障碍患者、青少年儿童、孕妇或哺乳期妇女等人群应慎喝或不喝咖啡。

　　此外，推荐健康成年人每日摄入不超过300-400毫克咖啡因，即一天饮用不超过两杯（一杯约200-300毫升）。推荐饮用咖啡少加糖和奶油，可适量加牛奶，尽量少喝速溶咖啡。

　　另外，根据研究咖啡确实会影响铁的吸收leyu·乐鱼网址。咖啡与膳食一起摄入时，铁的吸收率会显著下降。但好消息是，我们饮食中的铁有很多来源，咖啡因摄入对总体的铁吸收并没有很大影响。事实上，咖啡对一顿饭中铁的影响只有 6% 左右。此外，咖啡对铁吸收的影响主要发生在饭后立即摄入时，而在饭前1小时喝咖啡则不会减少铁的吸收。因此，如果你正在服用铁补充剂或富含铁的食物，建议避免在饮用速溶咖啡后立即摄入这些食物，以优化铁的吸收效率。